Como consumir mais fibra – Importância e Alimentos Recomendados

By dmendes40 | Updated: Nov. 2, 2024, 8:25 a.m.

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Como consumir mais fibra – Importância e Alimentos Recomendados
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ASPECTOS GERAIS
Todos nós ouvimos que devemos obter muita fibra de nossa dieta todos os dias, mas qual é a melhor maneira de obter o suficiente e o que exatamente fazem os alimentos ricos em fibras? 
E qual é a dieta mais rica em fibras? Enquanto muitas pessoas sabem que os alimentos fibrosos são importantes na perda de peso e na manutenção da saúde cardíaca, 
a maioria das pessoas ainda não consegue obter o suficiente. Recomenda-se que os adultos tenham pelo menos 25-30 gramas de fibra todos os dias – idealmente ainda mais -, mas a maioria obtêm apenas cerca de 15 gramas ou menos. (1)

Apesar das recomendações sobre comer uma dieta rica em fibras e muitos fabricantes de alimentos afirmando que seus produtos são “ricos em fibras”, ainda é um nutriente comumente incompreendido.

No entanto, é um que merece alguma explicação, considerando quantos papéis importantes tem no corpo. Como consumir mais fibra - Importância e Alimentos Recomendados O que exatamente é fibra?

A fibra é uma parte da estrutura das plantas e ajuda a construir moléculas de plantas, incluindo celulose, ligninas e pectina.

A fibra realmente não contém zero calorias, uma vez que não pode ser digerida por humanos e, embora seja encontrada em alimentos com carboidratos como legumes, frutas, nozes e grãos integrais, não contribui com carboidratos para nossas dietas.
Devido à sua estrutura e à nossa incapacidade de absorvê-lo, a fibra passa através do nosso sistema digestivo não absorvido por enzimas digestivas dentro do estômago, levando consigo toxinas, resíduos, gorduras e partículas de colesterol fora do intestino. 
No processo, ajuda a melhorar a nossa saúde cardíaca, nos faz sentir cheios e, claro, ajuda na digestão e desintoxicação. Na verdade, existem dois tipos diferentes de fibras alimentares: insolúveis e solúveis.

Precisamos de ambos os tipos, que estão presentes em quase todos os alimentos integrais que são carboidratos, mas qual é a diferença entre os dois?

A fibra solúvel retarda a digestão atraindo água e formando uma substância tipo gel uma vez digerida.

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A fibra solúvel retarda a digestão atraindo água e formando uma substância tipo gel uma vez digerida. Este tipo de fibra é encontrada em alimentos como aveia ou farelo de aveia, nozes, sementes de linhaça, feijão, lentilhas, ervilhas e algumas frutas e vegetais, como bagas e cenouras.

2) A fibra solúvel é o tipo que ajuda com a perda de peso porque retarda o processo de esvaziamento do seu estômago e faz com que você se sinta cheio por mais tempo depois de comer.

A fibra insolúvel tende a acelerar a digestão adicionando volume às fezes (basicamente ajudando a aliviar a constipação e permitindo que você vá ao banheiro).

Mais informações no artigo do site

Como consumir mais fibra – Importância e Alimentos Recomendados

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