Grupo#4 Desarrollo de la Gastronomía en la prehistoria y edad media

By maferth095 | Updated: Nov. 6, 2024, 5:01 p.m.

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En la prehistoria, la gastronomía se basó en la recolección, caza y cocción con fuego, lo que permitió mejorar el sabor y digestibilidad de los alimentos. Con la agricultura en el Neolítico, surgieron dietas más variadas. En la Edad Media, el intercambio cultural trajo especias y nuevas técnicas de conservación como el salado y ahumado. Las clases altas desarrollaron una cocina elaborada, mientras que el pueblo se alimentaba de pan, legumbres y carnes simples.

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