2.11 BUENAS PRÁCTICAS HIGIENICAS

By irjktivrijjmooarcs | Updated: Oct. 3, 2023, 7:15 p.m.

Slideshow Video

SHARE THE AWESOMENESS

Education

create your own animated videos for free

_abc cc

* Powtoon is not liable for any 3rd party content used. It is the responsibility of each user to comply with 3rd party copyright laws.

Embed code

Select a size, the embed code changes based on your selection.

_abc Powtoon Transcript

Buenas Prácticas
Higiénicas
Ahora, te mostraremos ejemplos concretos de cómo implementar buenas prácticas higiénicas en el entorno laboral.
BUENAS PRÁCTICAS
HIGIÉNICAS
MODULO N° 2
Evita la contaminación 
cruzada de alimentos.
Separa, limpia y almacena
Separa alimentos crudos y cocidos.Usa utensilios y tablas   (Lávalos antes de su uso)Lávate las manos.Limpia superficies antes de colocar alimentos cocidos.
2. O bien si no te lavas las manos y llevas bacterias de un alimento a otro.
¿Por que ocurre?
1. La contaminación cruzada puede suceder si entran en contacto alimentos crudos y alimentos cocidos.
3. Si no haces un debido lavado de los cuchillos puedes pasar microorganismos de un utensilio al alimento.
4. Al estar en temperaturas que no corresponden, los alimentos pueden estropearse con facilidad.
de guantes
Uso adecuado
Útiles en situaciones en las que se requiere cubrir afectaciones o heridas en las manos, así como para manejo de alimentos de alto riesgo.
Guantes De Nitrilo
Se utilizan para el lavado de equipos y utensilios que tengan contacto con alimentos.
Guantes De Caucho
(Verdes)
Guantes De Vinilo
Son específicos para realizar aseo en áreas grises 
(pisos, sifones o traperos).
Guantes De Caucho
(Negros)
Ideales para manipular dinero (cajero) o para quienes necesitan verificar la textura del pan de manera efectiva.
Recuerda dejar los guantes negros  limpios, secos y en la estación de limpieza.
IMPORTANTE

2.11 BUENAS PRÁCTICAS HIGIENICAS

Copy this link to share with friends and colleagues:

WELCOME TO POWTOON!